Bolo de Cenoura

Olá pessoal!!!

Na cozinha de hoje eu vou mostrar um bolo que eu gosto muito e é um dos quais mais faço. Não é nada difícil e o bolo fica bem saboroso.

bolo de c

Ingredientes:

  • 4 cenouras médias
  • 4 ovos
  • 1 x. de óleo
  • 2 x. açúcar
  • 2 x. farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Obs.: Vamos precisar também de um liquidificador e uma batedeira.

Modo de Preparo:

mont 1Descasque as cenouras e pique-as em rodelas, coloque no liquidificador e acrescente a xícara de óleo. Na hora das quebras dos ovos, quebre um de cada vez em uma xícara;

mont 2Acrescente individualmente, caso algum ovo esteja estragado não perderá o resto da receita. Depois bata tudo e reserve. Na batedeira coloque a farinha e depois o açúcar;

mont 2Coloque a mistura que reservamos e deixe batendo por 5 minutos na velocidade média de sua batedeira. Enquanto o bolo bate unte a forma. Jogue um fio de olho na forma escolhida e com um papel tolha espalhe por toda ela, depois jogue um pouco de açúcar e espalhe até não sobrar nenhum pedacinho sem açúcar;

mont 3Quando acabar você irá colocar o fermento no bolo, diminua a velocidade e acrescente uma colher de sobremesa cheia e bata até misturar, bem rápido. Despeje a mistura na forma e antes de levar ao forno bata um pouco a forma na mesa para tirar as bolhas de ar.

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo médio, +/- 220ºC, depende de quanto seu forno esquenta.
bolo resultado
Eu adoro esse bolo, ele fica super macio e molhado. Para completar acrescente uma cobertura de sua preferencia.

renata prado

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6 comentários sobre “Bolo de Cenoura

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